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洋芋“失宠”——脱贫户马银成家的餐桌之变

浏览次数: 9109 发布日期: 2021-08-22

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新华社客户端宁夏频道9月15日电,记者金禾、罗宇、张萌共进晚餐!马秀梅大叫一声,老公马银成从桌上取出杏仁、松子、杏仁等坚果,拿了两锅青椒炒鸡块、白包子、糖包子,准备吃午饭了。宁夏西海固地区被称为寿家天下,其中“西吉”二字指固原市西吉县。

马银成,37岁,家住西吉县白崖乡风筝川村。对于马寅成一家来说,现在餐桌上琳琅满目,曾经是奢望。

山深,十年九旱。过去,恶劣的自然条件严重制约了风筝川村的农业发展。

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耐寒、耐旱、耐瘦的马铃薯是村里数不胜数的农作物之一。村民们对这种庄稼的感觉特别复杂。

西海固人习惯称芋头。在水利建设落后、农业技术还不发达的年代,芋头是村民们填饱肚子的主食,也是他们眼中的救命蛋。那时,村里的家家户户都吃不下菜篮子里的东西,只能改变吃芋头的方式。

蒸芋头包子。、炒芋头、煮芋头蛋……马寅成说时间变长了,他也很烦,但想吃蔬菜都不容易,更别说肉了。

那是只能在元旦吃的东西。在马印结婚时,经常有蒸芋头菜。芋头中间带皮切开,入锅蒸熟,上菜后与咸韭菜、主食和蔬菜一起食用。长期以来,这种生活逼出来的特色菜一直是马寅成等恶人餐桌上的常客。

热尔。近年来,西海固地区经济社会发展加快,风筝川村村民生活水平提高,餐桌上的菜肴增多。不过,马寅的结婚日子并没有多大起色。

老母亲脑梗塞,体检要花钱。老父亲有脚病,不能工作。家里有两个孩子在上学。

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马寅成说,赚钱的途径很少,生活很辛苦。他们一家变成了村里的一个贫困家庭。他们当时吃得很好,没有注意吃什么。

好在这几年,马寅的婚姻生活有了转机。实施正确脱贫攻坚工作以来,风筝川村大力发展草畜产业,短短几年就成为了西吉县。�牛示范村。

村支书王C。ngxi表示,地方扶贫政策覆盖面广,补贴力度大。只鼓励饲草种植。

村民有种植玉米青贮补贴、青贮生产补贴、建仓补贴。马银成利用了这种股东风格。村上帮我家申请了扶贫贷款。

我一共买了9头牛。说起这几头牛,他们也是拼了,两年时间就生了七头小牛。

马寅成告诉记者,加上家里养的东西,减去卖的东西,他现在一共有19头奶牛,已经成为村里的大牛农了。养牛的好处非常好。

不要说太多。一年卖三头牛,可以赚三四千元!马寅成说话间掩不住笑意。

除了养牛,在淡季,勤奋的马银成和妻子还要干建筑。年收入10000元左右。

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现在全家都脱贫了。生活逐渐好转,马寅婚宴上的菜肴不再以芋头为中心。想吃什么就买什么。

你不必选择你想吃的日子。水果和酸奶也是必不可少的。你以前甚至没有听说过的坚果现在可以成为零食。

马寅成说道。�. 饭后,马寅结婚后买了很多大牌。房间内有液晶电视、冰箱、台式电脑、沙发等,院子里有汽车停放。虽然芋头填饱肚子已经成为历史,但芋头还没有完全从马寅的婚宴席上取下。

在他家的几十亩地里,马寅成种了大部分青贮玉米,特意留了一小块地种芋头。自己种,自己吃。我已经习惯了这个味道,所以很久以后我就不吃了,这很奇怪。马寅成笑着说道。

编辑:王石。


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